GB 2760-2024 食品添加剂使用标准

食品分类查询

当前位置：红曲黄色素

中文名称	红曲黄色素
英文名称	monascus yellow pigment
CNS	08.152
INS	—
功能	着色剂
质量规格标准
JECFA规格资料

红曲黄色素允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量

食品分类号	食品名称	最大使用量(g/kg)	备注
06.07	方便米面制品	按生产需要适量使用
07.02	糕点	按生产需要适量使用
07.02.01	中式糕点（月饼除外）	按生产需要适量使用
07.02.02	西式糕点	按生产需要适量使用
07.02.03	月饼	按生产需要适量使用
07.02.04	糕点上彩装	按生产需要适量使用
08.03	熟肉制品	按生产需要适量使用
08.03.01	酱卤肉制品类	按生产需要适量使用
08.03.01.01	白煮肉类	按生产需要适量使用
08.03.01.02	酱卤肉类	按生产需要适量使用
08.03.01.03	糟肉类	按生产需要适量使用
08.03.02	熏、烧、烤肉类（熏肉、叉烧肉、烤鸭、肉脯等）	按生产需要适量使用
08.03.03	油炸肉类	按生产需要适量使用
08.03.04	西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类	按生产需要适量使用
08.03.05	肉灌肠类	按生产需要适量使用
08.03.06	发酵肉制品类	按生产需要适量使用
08.03.07	熟肉干制品	按生产需要适量使用
08.03.07.01	肉松类	按生产需要适量使用
08.03.07.02	肉干类	按生产需要适量使用
08.03.07.03	—	按生产需要适量使用
08.03.08	肉罐头类	按生产需要适量使用
08.03.09	其他熟肉制品	按生产需要适量使用
10.02.01	卤蛋	按生产需要适量使用
12.10.01.02	鸡精、鸡粉	按生产需要适量使用
14.02.03	果蔬汁（浆）类饮料	按生产需要适量使用
14.03	蛋白饮料	按生产需要适量使用
14.03.01	含乳饮料	按生产需要适量使用
14.03.01.01	发酵型含乳饮料	按生产需要适量使用
14.03.01.02	配制型含乳饮料	按生产需要适量使用
14.03.01.03	乳酸菌饮料	按生产需要适量使用
14.03.02	植物蛋白饮料	按生产需要适量使用
14.03.03	复合蛋白饮料	按生产需要适量使用
14.03.04	其他蛋白饮料	按生产需要适量使用
14.04	碳酸饮料	按生产需要适量使用
14.04.01	可乐型碳酸饮料	按生产需要适量使用
14.04.02	其他型碳酸饮料	按生产需要适量使用
14.06	固体饮料	按生产需要适量使用
14.06.01	—	按生产需要适量使用
14.06.02	蛋白固体饮料	按生产需要适量使用
14.06.02.01	含乳蛋白固体饮料	按生产需要适量使用
14.06.02.01.01	发酵型含乳蛋白固体饮料	按生产需要适量使用
14.06.02.01.02	配制型含乳蛋白固体饮料	按生产需要适量使用
14.06.02.01.03	乳酸菌含乳蛋白固体饮料	按生产需要适量使用
14.06.02.02	植物蛋白固体饮料	按生产需要适量使用
14.06.02.03	复合蛋白固体饮料	按生产需要适量使用
14.06.02.04	其他蛋白固体饮料	按生产需要适量使用
14.06.03	速溶咖啡	按生产需要适量使用
14.06.04	其他固体饮料	按生产需要适量使用
14.06.04.01	果蔬粉	按生产需要适量使用
14.06.04.02	果蔬固体饮料	按生产需要适量使用
14.06.04.03	茶类固体饮料	按生产需要适量使用
14.06.04.04	植物固体饮料	按生产需要适量使用
14.06.04.05	风味固体饮料	按生产需要适量使用
14.06.04.05.01	果味风味固体饮料	按生产需要适量使用
14.06.04.06	特殊用途固体饮料	按生产需要适量使用
14.06.04.07	固体碳酸饮料	按生产需要适量使用
14.06.04.07.01	可乐型固体碳酸饮料	按生产需要适量使用
14.06.04.07.02	其他型固体碳酸饮料	按生产需要适量使用
14.06.04.08	咖啡固体饮料（速溶咖啡除外）	按生产需要适量使用
14.06.04.09	除上述之外的其他固体饮料	按生产需要适量使用
14.08	风味饮料	按生产需要适量使用
15.02	配制酒	按生产需要适量使用
16.01	果冻	按生产需要适量使用	也可用于果冻粉