GB 2760-2024 食品添加剂使用标准 
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当前位置：甜菊糖苷（酶转化法）
中文名称 甜菊糖苷（酶转化法）
英文名称 steviol glycosides (enzymatic conversion method)
CNS 19.008
INS 960a
功能 甜味剂
备注 2024年03月13日，《关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告》（2024年第2号）批准食品添加剂新品种甜菊糖苷（酶转化法）。
甜菊糖苷（酶转化法） 允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
食品分类号 食品名称 最大使用量(g/kg) 备注
01.01.03 调制乳 0.18 以甜菊醇当量计。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
01.02.02 风味发酵乳 0.2 以甜菊醇当量计。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
03.01 冰淇淋、雪糕类 0.5 以甜菊醇当量计。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
05.02.01 胶基糖果 3.5 以甜菊醇当量计。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.0 饮料类[14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁（浆）、14.02.02浓缩果蔬汁（浆）除外] 0.2 14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁（浆）、14.02.02浓缩果蔬汁（浆）除外。
以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.02 果蔬汁类及其饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.02.03 果蔬汁（浆）类饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.03 蛋白饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.03.01 含乳饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.03.01.01 发酵型含乳饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.03.01.02 配制型含乳饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.03.01.03 乳酸菌饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.03.02 植物蛋白饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.03.03 复合蛋白饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.03.04 其他蛋白饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.04 碳酸饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.04.01 可乐型碳酸饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.04.02 其他型碳酸饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.05 茶、咖啡、植物（类）饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.05.01 茶（类）饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.05.02 咖啡（类）饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.05.03 植物饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06 固体饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.01 — 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.02 蛋白固体饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.02.01 含乳蛋白固体饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.02.01.01 发酵型含乳蛋白固体饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.02.01.02 配制型含乳蛋白固体饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.02.01.03 乳酸菌含乳蛋白固体饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.02.02 植物蛋白固体饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.02.03 复合蛋白固体饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.02.04 其他蛋白固体饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.03 速溶咖啡 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.04 其他固体饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.04.01 果蔬粉 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.04.02 果蔬固体饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.04.03 茶类固体饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.04.04 植物固体饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.04.05 风味固体饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.04.05.01 果味风味固体饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.04.06 特殊用途固体饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.04.07 固体碳酸饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.04.07.01 可乐型固体碳酸饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.04.07.02 其他型固体碳酸饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.04.08 咖啡固体饮料（速溶咖啡除外） 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.04.09 除上述之外的其他固体饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.07 特殊用途饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.08 风味饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.09 其他类饮料 0.2 以甜菊醇当量计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
甜菊糖苷（酶转化法）可以单独或与甜菊糖苷混合使用，2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
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