GB 2760-2024 食品添加剂使用标准 
| 食品分类号 | 12.09.01 |
|---|---|
| 食品名称 | 香辛料及粉 |
| 食品名称描述 | 香辛料主要来自各种天然生长植物的果实、茎、叶、皮、根、种子、花蕾等，具有特定的风味、色泽和刺激性味感的植物性产品香辛料粉由一种或多种香辛料的干燥物组成，包括整粒、大颗粒和粉末状制品。 |
| 相关食品标准 | NY/T 901-2021 绿色食品 香辛料及其制品 |
| 相关食品标准 |
| 添加剂 | 功能 | 最大使用量(g/kg) | CNS | INS | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|
| 硅酸钙 | 抗结剂 | 按生产需要适量使用 | 02.009 | 552 | |
| 亮蓝及其铝色淀（包括亮蓝，亮蓝铝色淀） | 着色剂 | 0.01 | 08.007 | 133 | 以亮蓝计 |
| 硫磺 | 漂白剂、防腐剂 | 0.15 | 05.007 | — | 仅限八角。只限用于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计 |
| 硬脂酸钙 | 乳化剂、抗结剂 | 20.0 | 10.039 | — | |
| 硬脂酸钾 | 乳化剂、抗结剂 | 20.0 | 10.028 | — | |
| 藻蓝 | 着色剂 | 0.8 | 08.137 | — |
| 添加剂 | 功能 | 最大使用量(g/kg) | CNS | INS | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|
| 上级分类 12.09 - 香辛料类 赋予的允许使用的食品添加剂 | |||||
| 单，双甘油脂肪酸酯 | 乳化剂、被膜剂 | 5.0 | 10.006 | 471 | |
| 二氧化硅 | 抗结剂 | 20.0 | 02.004 | 551 | |
| 双乙酰酒石酸单双甘油酯（简称“DATEM”） | 乳化剂、增稠剂 | 0.001 | 10.010 | 472e | |
| 添加剂 | 功能 | 最大使用量(g/kg) | CNS | INS | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|
| 果胶 | 乳化剂、稳定剂、增稠剂 | 按生产需要适量使用 | 20.006 | 440 | |
| 海藻酸钠（又名褐藻酸钠） | 增稠剂、稳定剂 | 按生产需要适量使用 | 20.004 | 401 | |
| 黄原胶（又名汉生胶） | 稳定剂、增稠剂 | 按生产需要适量使用 | 20.009 | 415 | |
| 卡拉胶 | 乳化剂、稳定剂、增稠剂 | 按生产需要适量使用 | 20.007 | 407 | |
| 乳糖醇（又名4－β－D吡喃半乳糖－D－山梨醇） | 乳化剂、稳定剂、增稠剂、甜味剂 | 按生产需要适量使用 | 19.014 | 966 |