GB 2760-2024 食品添加剂使用标准 
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食品分类查询
当前位置：焦糖色（亚硫酸铵法）
中文名称 焦糖色（亚硫酸铵法）
英文名称 caramel colour class Ⅳ-ammonia sulphite process
CNS 08.109
INS 150d
功能 着色剂
焦糖色（亚硫酸铵法） 允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
食品分类号 食品名称 最大使用量(g/kg) 备注
01.04.02 调制炼乳（包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等） 1.0
03.0 冷冻饮品（03.04食用冰除外） 2.0 03.04食用冰除外
03.01 冰淇淋、雪糕类 2.0
03.02 — 2.0
03.03 风味冰、冰棍类 2.0
03.05 其他冷冻饮品 2.0
05.0 可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果 按生产需要适量使用
05.01 可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品 按生产需要适量使用
05.01.01 可可制品（包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等） 按生产需要适量使用
05.01.02 巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 按生产需要适量使用
05.01.03 代可可脂巧克力及其制品 按生产需要适量使用
05.02 糖果 按生产需要适量使用
05.02.01 胶基糖果 按生产需要适量使用
05.02.02 除胶基糖果以外的其他糖果 按生产需要适量使用
05.03 糖果和巧克力制品包衣 按生产需要适量使用
05.04 装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁 按生产需要适量使用
06.06 即食谷物，包括碾轧燕麦（片） 2.5
06.11 面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉 2.5
07.03 饼干 50.0
07.03.01 夹心及装饰类饼干 50.0
07.03.02 威化饼干 50.0
07.03.03 蛋卷 50.0
07.03.04 其他饼干 50.0
07.04 焙烤食品馅料及表面用挂浆（仅限风味派馅料） 7.5 仅限风味派馅料。
12.04 酱油 按生产需要适量使用
12.05 酿造酱 10.0
12.07 料酒及制品 10.0
12.10 复合调味料 50.0
12.10.01 固体复合调味料 50.0
12.10.01.01 固体汤料 50.0
12.10.01.02 鸡精、鸡粉 50.0
12.10.01.03 其他固体复合调味料 50.0
12.10.02 半固体复合调味料 50.0
12.10.02.01 蛋黄酱、沙拉酱 50.0
12.10.02.02 调味酱 50.0
12.10.02.03 — 50.0
12.10.02.04 其他半固体复合调味料 50.0
12.10.03 液体复合调味料 50.0
12.10.03.01 浓缩汤 50.0
12.10.03.02 肉汤、骨汤 50.0
12.10.03.03 调味汁 50.0
12.10.03.04 蚝油、虾油、鱼露等 50.0
12.10.03.05 其他液体复合调味料 50.0
14.02.03 果蔬汁（浆）类饮料 按生产需要适量使用
14.03.01 含乳饮料 2.0
14.03.01.01 发酵型含乳饮料 2.0
14.03.01.02 配制型含乳饮料 2.0
14.03.01.03 乳酸菌饮料 2.0
14.04 碳酸饮料 按生产需要适量使用
14.04.01 可乐型碳酸饮料 按生产需要适量使用
14.04.02 其他型碳酸饮料 按生产需要适量使用
14.05.01 茶（类）饮料 10.0
14.05.02 咖啡（类）饮料 0.1
14.05.03 植物饮料 0.1
14.06 固体饮料 按生产需要适量使用
14.06.01 — 按生产需要适量使用
14.06.02 蛋白固体饮料 按生产需要适量使用
14.06.02.01 含乳蛋白固体饮料 按生产需要适量使用
14.06.02.01.01 发酵型含乳蛋白固体饮料 按生产需要适量使用
14.06.02.01.02 配制型含乳蛋白固体饮料 按生产需要适量使用
14.06.02.01.03 乳酸菌含乳蛋白固体饮料 按生产需要适量使用
14.06.02.02 植物蛋白固体饮料 按生产需要适量使用
14.06.02.03 复合蛋白固体饮料 按生产需要适量使用
14.06.02.04 其他蛋白固体饮料 按生产需要适量使用
14.06.03 速溶咖啡 按生产需要适量使用
14.06.04 其他固体饮料 按生产需要适量使用
14.06.04.01 果蔬粉 按生产需要适量使用
14.06.04.02 果蔬固体饮料 按生产需要适量使用
14.06.04.03 茶类固体饮料 按生产需要适量使用
14.06.04.04 植物固体饮料 按生产需要适量使用
14.06.04.05 风味固体饮料 按生产需要适量使用
14.06.04.05.01 果味风味固体饮料 按生产需要适量使用
14.06.04.06 特殊用途固体饮料 按生产需要适量使用
14.06.04.07 固体碳酸饮料 按生产需要适量使用
14.06.04.07.01 可乐型固体碳酸饮料 按生产需要适量使用
14.06.04.07.02 其他型固体碳酸饮料 按生产需要适量使用
14.06.04.08 咖啡固体饮料（速溶咖啡除外） 按生产需要适量使用
14.06.04.09 除上述之外的其他固体饮料 按生产需要适量使用
14.08 风味饮料（仅限果味饮料） 按生产需要适量使用 仅限果味饮料。
15.01.03 白兰地 50.0g/L
15.01.04 威士忌 6.0g/L
15.01.06 朗姆酒 6.0g/L
15.01.07 其他蒸馏酒（仅限龙舌兰酒） 1.0g/L 仅限龙舌兰酒。
15.02 配制酒 50.0g/L
15.03.01.03 调香葡萄酒 50.0g/L
15.03.02 黄酒 30.0g/L
15.03.05 啤酒和麦芽饮料 50.0g/L
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